涼拌皮蛋最簡單調料 涼拌皮蛋怎麼做最好吃

1、皮蛋切小半，裝盤待用；

2、青椒、老薑、蒜洗淨剁碎，放入小碗中（喜歡辣的同學可以剁1-2個小紅椒）；

3、辣椒面，芝麻放入小碗中（與青椒碎末放在同一個小碗中即可）；

4、點火，將油燒熱（8分熱）倒入盛有青辣椒及辣椒麪的小碗中；

5、放入鹽、醬油、耗油、生抽、醋、白糖、雞精、小葱、攪拌均勻即可。