當前位置：秀美範 >

有關香炸薯的知識大全

香炸薯球怎麼做香炸薯球的做法
1、材料：馬鈴薯1顆，奶油30g，黑胡椒粗粉少許，鹽少許，牛奶50cc，低筋麪粉適量，雞蛋液適量，麪包粉適量。2、將馬鈴薯放入鍋內，加水至淹過馬鈴薯。3、先以大火煮開再轉小火煮約15分鐘，至馬鈴薯煮軟後，撈起去皮壓碎成泥。將馬鈴薯泥、奶油、黑胡椒粗粉、鹽、牛奶拌勻後，捏成圓柱圓球狀。4、...
2018-04-044510

紅薯怎麼炸又脆又好吃焦香脆嫩紅薯炸薯條家常做法

紅薯怎麼炸又脆又好吃焦香脆嫩紅薯炸薯條家常做法
1、材料：紅薯、食用油、鹽、黑胡椒粉、玉米澱粉或者麪粉。2、紅薯去皮，用刨刀刨成適量的厚薯條。將切好的薯條放入盆中，用清水洗掉薯條表面的澱粉。3、油鍋燒熱，將薯條放入鍋中，煎制至表面呈現金黃色。取出薯條瀝乾油份，加入適量的鹽和黑胡椒粉均勻拌勻。在將薯條裹上一層玉米...
2023-06-1423286

炸紅薯薯格步驟怎樣做炸紅薯薯格

炸紅薯薯格步驟怎樣做炸紅薯薯格
1、準備紅薯幾個，用刮皮器去皮。2、利用切薯格的工具刀，有些去皮器上就帶有這種刀，刀片是波浪形的，先豎着用刀切一下，然後旋轉90度再切一下，薯格就出來了。3、把薯格放入水中清洗一下，篩出澱粉。4、控掉水，備用。5、鍋中燒油，油温4~5成熱。6、把弄好的薯格放入鍋中。中火燒製。7、...
2019-03-1520675

如何製作香脆的炸薯片怎麼做炸薯片

如何製作香脆的炸薯片怎麼做炸薯片
1、食材準備：馬鈴薯1個、食用油、黑胡椒碎3克、鹽1克、白醋適量。2、馬鈴薯洗淨去皮；均勻的切成薄片。3、放入水中淘洗一下，把澱粉洗出來。4、再換一次水後，加適量的白醋浸泡半小時左右。加了白醋泡後炸出來會更脆些。5、泡好的薯片撈出，用乾的抹布沾。6、油温4成熱即可入鍋炸...
2018-09-2019412

空氣炸鍋炸薯條怎麼做才又香又脆空氣炸鍋炸薯條如何做才又香又脆

空氣炸鍋炸薯條怎麼做才又香又脆空氣炸鍋炸薯條如何做才又香又脆
1、準備食材，把土豆切成15毫米左右的窄條，浸泡20分鐘，拿出來瀝乾水分，一勺橄欖油和少許鹽，調出一碗料汁。2、預熱，空氣炸鍋180度，預熱5分鐘。3、均勻塗抹，將橄欖油和鹽的料汁均勻塗抹在薯條上面。4、多次翻動薯條，將薯條放進炸籃裏，然後把炸籃放入空氣炸鍋，180度15-20分鐘，期間多次翻...
2022-01-107731

炸薯條炸多久炸薯條炸多長時間
1、薯條一般需要油炸五分鐘至十分鐘，但是一般都是在五分鐘左右，因為時間太長了會導致薯條整個的顏色更加黑，而且口感也會大大的降低，如果是用低温油炸薯條時間可以長一點。2、油不要用的太多，好處除了省油，還能讓薯條不停的在空氣和油之間接觸，讓薯條表面更容易發脆發硬。3、撈...
2022-07-2630878

怎樣炸薯片又脆又香炸薯片又脆又香的方法

怎樣炸薯片又脆又香炸薯片又脆又香的方法
1、先要將土豆洗淨去皮。2、然後切成薄片。3、然後放在鹽水中浸泡10分鐘。4、燒一鍋水。5、水開後將土豆片放入鍋中煮。6、再次沸騰時關火。7、將土豆片撈出過涼水。8、將土豆片瀝乾水分。9、鍋中放油。10、開大火加熱，五成熱時改小火。11、將土豆片放進去炸。12、炸至金...
2019-02-0720291

炸薯片怎麼做才又香又脆怎麼炸出又香又脆的薯條

炸薯片怎麼做才又香又脆怎麼炸出又香又脆的薯條
1、沸騰需要加熱200度，加熱時將炸薯條用少量植物油拌一下。2、油無需過多，除開節油，還能讓炸薯條不斷的在氣體和油中間觸碰，讓炸薯條表層更非常容易變脆變硬。3、炸至全過程維持火災。由於冷凍薯條温度很低，因此一開始油一定要燒旺，才放入炸薯條。這時候它是炸薯條會展現柔軟情...
2018-05-0718294

奧克斯空氣炸鍋炸紅薯要多長時間空氣炸鍋炸薯片怎麼做才又香又脆

奧克斯空氣炸鍋炸紅薯要多長時間空氣炸鍋炸薯片怎麼做才又香又脆
1、紅薯洗淨去皮。2、切成均勻薄片，切成自己喜歡的形狀。3、撒上少許鹽，小半勺油搓拌均勻。4、入空氣炸鍋，150度先烤5、6分鐘，這一步先把紅薯給烤熟了。5、拉出翻動一下，繼續烤。120度30分鐘，中途十分鐘左右拉出來翻一下。6、結束後拉出來檢查一下是不是嘎嘣脆了，不夠脆再加幾分...
2022-07-147406

番薯怎麼炸好吃外酥內嫩香甜炸番薯家常做法

番薯怎麼炸好吃外酥內嫩香甜炸番薯家常做法
1、材料：地瓜適量，地瓜粉適量，蛋適量，牛奶適量，紅砂糖微量。2、地瓜削皮切塊。準備面衣沾料，依據地瓜份量準備1顆蛋或2顆蛋並打散，牛奶份量是蛋液一半，依據個人口味加入紅砂糖。3、地瓜沾面衣沾料再沾地瓜粉，略置3分鐘。油鍋温度升高至有小起泡產生後，轉中火，地瓜放入炸至金黃即可。...
2022-11-3018262

薯條炸多久炸薯條要炸多久
1、薯條炸4-6分鐘。炸至土豆條浮上油麪即可。2、在切土豆的時候，要將土豆切成八釐米左右，不要切太粗或者太細。需要注意的是，油温加熱至八成熱後再將土豆放入油鍋中。炸土豆條的時候，不要一次性放入鍋中，要少量多次放入，並且要用鏟子翻動，不然容易粘鍋。...
2022-07-265060

香酥紫薯片怎麼做香炸紫薯脆片的方法分享

香酥紫薯片怎麼做香炸紫薯脆片的方法分享
1、原料：紫薯。2、調料：油、鹽。3、做法：（1）紫薯洗淨去皮，切薄片。（2）用廚房紙將內薯片水分吸容幹，均勻攤開排在烘焙紙上。（3）在薯片上刷油，撒上少許鹽。（4）放入微波爐中，中高火3分鐘，拿出翻面，繼續2分鐘左右，至表面微黃即可。...
2018-12-1529228

家庭怎樣炸薯條又香又脆家庭如何炸薯條又香又脆

家庭怎樣炸薯條又香又脆家庭如何炸薯條又香又脆
1、準備用料。土豆、椒鹽、花生油。2、土豆去皮，然後切厚片。3、土豆片切成條狀。4、鍋燒熱，倒入適量花生油加熱。5、土豆條入鍋，大火將花生油燒開，轉小火慢慢炸土豆條。6、炸的過程中要時不時用鍋鏟翻炒，可以讓土豆條受熱均勻，防止土豆糊掉。7、土豆炸至金黃後，倒入過濾網將油...
2021-11-0814194

如何製作東北炸香脆的紅薯條香脆的紅薯條的做法

如何製作東北炸香脆的紅薯條香脆的紅薯條的做法
1、原料：500毫升油、100克澱粉、50克雞蛋、100克麪粉、100克糠、100克白糖、一斤紅薯2、方法/步驟：紅薯洗乾淨，用削筆刀削皮。將紅薯均勻切片。放在盤子中；放入鍋中，大火蒸十分鐘左右。趁熱在紅薯上面撒上適量的白糖，然後用勺子倒成紅薯泥。3、碗中打入兩顆雞蛋攪拌均勻。取適...
2018-05-1617809

紅薯薯條用空氣炸鍋炸多久紅薯薯條用空氣炸鍋炸多長時間

紅薯薯條用空氣炸鍋炸多久紅薯薯條用空氣炸鍋炸多長時間
1、一般設置180度~200度，炸15~20分鐘左右。2、現在180度預熱5分鐘,將薯條平鋪放入空氣炸鍋的炸籃，選擇薯條功能，根據量設定10~15分鐘，中途要記得翻面。薯條不要一次性放太多，受熱會不均勻。把土豆切得儘可能厚。如果沒有把握，可以打開炸籃，看看顏色是否差不多偏焦黃。用筷子挑一...
2022-07-124364

如何在家自制香脆炸薯條在家自制香脆炸薯條的做法

如何在家自制香脆炸薯條在家自制香脆炸薯條的做法
1、食材：薯條、澱粉、玉米油。2、土豆削皮，切成0.5cm粗細均勻的長條，切好的土豆在清水中浸泡，多衝洗幾次，直到水變清為止。3、泡的土豆條放進開水中煮至七八成熟，土豆變透明狀就可以，煮好的土豆放在牛奶中浸泡，至少30分鐘。4、浸泡好的土豆撈出瀝乾水份，炸之前上面沾薄薄的一層澱...
2018-06-0326521

酥脆五香炸薯片酥脆五香炸薯片做法

酥脆五香炸薯片酥脆五香炸薯片做法
1、白薯洗淨，瀝乾水；2、去皮、切片；3、裹炸粉加入適量的水拌均；4、把切片好的白薯放加入裹炸粉、鹽、五香粉拌均；5、熱鍋，倒入適量的油，温度達到160度左右，放入薯片；6、炸至金黃色，撈出；7、用吸油紙把多餘的油脂吸乾即可。...
2018-08-228521

怎麼炸薯條簡單又香脆炸薯條的做法

怎麼炸薯條簡單又香脆炸薯條的做法
1、首先先準備兩個土豆，然後把它們洗乾淨、去皮。2、再切成0.7cm左右的條狀（或者用器具做成喜愛的形狀），泡淡鹽水10分鐘。3、然後把土豆條放入開水中，煮3-5分鐘，撈起。4、撈出後瀝乾水份，放入冰箱冷凍（也可以不放入冰箱冷凍，但是必須完全瀝乾水分）。5、油鍋燒到7分熱，放入薯條（無需解...
2018-12-3127339

炸薯條怎麼做才又香又脆炸薯條這樣做才好吃

炸薯條怎麼做才又香又脆炸薯條這樣做才好吃
1、在炸薯條的時候，首先應該要去購買土豆，並且把土豆的皮削掉，將土豆切成條狀，土豆切成條狀以後應該要儘快的放在水裏面泡着，否則土豆就有可能會因為氧化而變黑，會影響到最終炸薯條的成果。而且土豆放在水裏面以後也可以去掉一部分澱粉，讓炸出來的土豆更加的好吃一些。將土豆清...
2022-08-0522822

如何在家炸出香脆的薯片怎麼在家做薯片

如何在家炸出香脆的薯片怎麼在家做薯片
1、土豆去皮後切成薄薄的片狀，切好之後放入盆中洗掉土豆片上面的澱粉。2、鍋中倒入適量的水，等到水燒開後下入之前切好的土豆片焯水20秒就可以了，20秒之後關火，將土豆片撈出來過一下涼水，瀝乾土豆表面的水分。3、土豆片上附着的澱粉洗一遍很難洗乾淨，要用清水多清洗幾遍，洗淨後...
2018-08-016439

炸薯條要炸多久炸薯條的時長
1、薯條炸5分鐘能熟。2、薯條一般需要油炸五分鐘至十分鐘，但是一般都是在五分鐘左右，因為時間太長了會導致薯條整個的顏色更加黑，而且口感也會大大的降低，如果是用低温油炸薯條時間可以長一點。3、撈薯條的時候不要用勺類器具，就用筷子夾，這樣薯條身上掛的油會更少些。撈出的薯...
2022-07-2630166

如何在家中自制香脆炸薯片如何在家中自制香脆炸薯片

如何在家中自制香脆炸薯片如何在家中自制香脆炸薯片
1、原料：土豆1-2個，鹽適量，食用油適量，麻辣鮮適量。2、將土豆削皮切薄片，然後用清水清洗掉土豆片上面的澱粉。3、鍋中放水，加入適量的食用油，放入土豆煮至透明，撈出控幹水分。4、鍋中放油，油温約六成熱，放入薯片，小火炸至金黃酥脆，控油撈出，撒上麻辣鮮，就能享用。...
2019-10-1718674

怎樣炸薯條又香又脆炸薯條怎麼做才又香又脆

怎樣炸薯條又香又脆炸薯條怎麼做才又香又脆
1、薯條想要又香又脆，一定不可以讓土豆的澱粉含量太高，我們用清水浸泡土豆半小時，期間看見水變渾濁了就還清水繼續泡。2、土豆要想又香又脆，不可以裹澱粉炸，這樣炸出來的薯條只是讓澱粉變得酥脆，裏面的薯條屬於悶熟的，只會更軟糯。3、薯條加入鍋中煮2分鐘後撈出，冰凍，目的就是讓薯...
2018-07-1412203

炸薯條怎麼炸如何炸薯條
1、土豆洗淨去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。2、將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油温即可。3、大約4至5分鐘左右，土豆...
2020-01-197961

空氣炸鍋炸薯條空氣炸鍋炸薯條做法

空氣炸鍋炸薯條空氣炸鍋炸薯條做法
1、原料：土豆、植物油、番茄醬、鹽。2、土豆3個，削去外皮，清洗乾淨。3、切成食指粗細。4、放水鍋中煮熟即撈出。5、自然晾涼，然後放冰箱冷凍室內徹底冷凍結實。6、取適量的凍薯條，放在室温下略微解凍。7、倒一點植物油在薯條表面，用手摻拌幾下，使薯條均勻沾上油。8、空氣炸鍋預...
2019-01-164966

熱門推薦

猜您喜歡

專題