苦瓜和什麼食物相剋

苦瓜與以下食物相剋：

1. 花生：苦瓜中含有一種叫做苦瓜素的成分，它與花生中的部分成分相互作用，可能導致消化不良或腹瀉等胃腸問題。

2. 豬肝：苦瓜含有一種成分叫苦瓜鹼，它與豬肝中的某些物質相互作用，容易產生毒性物質，並影響肝臟功能。

3. 雞蛋：苦瓜中的某些成分容易與雞蛋中的一種蛋白質反應，可能導致消化不良、腹痛或腹瀉等消化系統問題。

雖然苦瓜與上述食物相剋，但並不意味着完全不能一起食用。適量食用苦瓜的話，通常不會產生明顯的副作用。然而，如果你有特定的健康問題或對某些食物過敏，最好在食用前諮詢醫生或營養師的建議。