紅糖發糕不用酵母可以嗎 紅糖發糕不給酵母可以嗎

1、可以。

2、酵母是生活中常見的用於發酵的食品添加劑，若是沒有酵母的時候也可以用其他材料進行替代，例如：泡打粉、小蘇打、酸奶等食物進行發酵，泡打粉是用小蘇打、酸性原料和玉米澱粉混合而成的物質，泡打粉是一種複合型的膨鬆劑，在麪食中加入泡打粉可以蓬鬆的效果，可以代替酵母進行使用；小蘇打也可以讓麪食變得蓬鬆；酸奶中含有益生菌，可以增進麪糰的發酵。