醃大蒜杆怎麼醃好吃 醃大蒜杆醃好吃的方法

1、食材：大蒜杆、紅辣椒、精鹽、大料、花椒粒、食用油、水、醬油、香醋、冰糖、蠔油、高度白酒、姜。

2、首先把大蒜杆洗乾淨平鋪在案板上晾乾水分，大約20分鐘左右，去掉頭尾切成4到5釐米的小段，切好的大蒜杆放在一個無油無水的盤中，加入鹽抓勻，醃製至少4個小時以上。