大蒜醃多長時間可以吃 醃多久醃製多久能吃呢
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1、放置七天左右可以吃。
2、糖醋大蒜屬於醃製食品,這種食物一定要經過充足的時間醃製才能有最佳食用效果,一般判斷標準為,看到醃製的糖醋大蒜頭都變得湛青碧綠了就能吃了,這説明大蒜中的蒜酶已經被催化,生成硫代亞磺酸酯、丙烯基硫代亞磺酸酯、烯丙基硫代亞磺酸酯等成分。
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1、放置七天左右可以吃。
2、糖醋大蒜屬於醃製食品,這種食物一定要經過充足的時間醃製才能有最佳食用效果,一般判斷標準為,看到醃製的糖醋大蒜頭都變得湛青碧綠了就能吃了,這説明大蒜中的蒜酶已經被催化,生成硫代亞磺酸酯、丙烯基硫代亞磺酸酯、烯丙基硫代亞磺酸酯等成分。