糖蒜怎麼醃好吃 糖蒜如何醃好吃

1、食材：新蒜放滿容器、糖100g、陳醋或米醋200g、鹽100g。

2、將買好的新蒜先剝乾淨，之後用刀將根部挨着切掉，再用剪刀將將上面剪掉，可以適當留一小部分。放入淡鹽水中浸泡一天一夜24小時，之後拿出。

3、將白砂糖和醋按照1:2的比例進行調製，或者可根據個人口味多放糖或者醋或者喜歡鹹的也可以換成鹽的比例。

4、白砂糖也可以換成其他糖例如紅糖，醋可用陳醋米醋白醋等。

5、將用鹽泡好的蒜放入玻璃瓶中，最好用手自己放滿，將調好的糖醋水倒入容器至沒過蒜，最後蓋蓋封閉容器，一般放置20天以後就可以食用了。