蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟 蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟介紹

1、準備材料：冷凍扇貝6只、大蒜1整頭、香葱1支、小紅椒1個、粉絲1小把、料酒、鹽、雞粉、食用油適量。

2、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。

3、洗淨貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙。

4、熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量生抽、鹽，調成汁。

5、扇貝洗好後放在盤裏，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒。蒸鍋裏的水沸騰後旺火蒸5分鐘即可。