蒜蓉扇貝蒸粉絲的做法 蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做

1、食材：扇貝四隻，粉絲適量，色拉油適量，鹽5g，生粉10g，蒸魚豉油10g，蒜瓣適量，小米辣適量。

2、首先將扇貝刷乾淨，外殼清去，內臟洗淨，粉絲用冷水泡軟。

3、接着蒜切末，放入容器加些鹽加生粉，加入色拉油拌勻，小米椒切丁，粉絲剪合適的長度卷放在扇貝殼裏，澆些蒸魚豉油，帶上扇貝肉，敷上調好的蒜蓉。

4、然後蒸鍋大火燒開，籠屜放入扇貝上鍋，大火猛蒸五分鐘，最後再撒上小米椒，澆上熱的色拉油即可。