蒜蓉扇貝蒸多長時間怎麼做 蒜蓉扇貝的做法

1、一般的蒜蓉扇貝的做法來説，5分鐘左右就可以了。

2、需要準備的材料：蒜蓉、龍口粉絲、扇貝、大葱、生抽、油、胡椒粉、料酒。

3、洗淨扇貝的外殼上的污漬，將扇貝肉取出，洗淨其中的黑色物質和下方的黃色污漬。

4、將處理好的扇貝肉放入鹽水中浸泡，再衝洗乾淨，將龍口粉絲泡軟，再將水瀝乾。

5、將洗淨的扇貝肉上撒上鹽、料酒、胡椒粉，拌勻後再放入澱粉。

6、起鍋燒油，將蒜蓉炒香，將其中一般的蒜蓉裝入碗中，另一半和豆瓣攪拌。

7、將粉絲剪短放入扇貝下方，將一半蒜蓉澆上，放上少量的薑絲。

8、蒸鍋中將水燒開，放入扇貝，蒸大約5分鐘左右即可起鍋。

9、將扇貝取出，去掉薑絲，撒上調好的料， 再起鍋燒油，將油澆上就可以吃了。