如何煮大蝦好吃又簡單

要煮好吃又簡單的大蝦，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：選購新鮮的大蝦，剝去蝦殼但保留蝦尾，清除蝦線。清水洗淨大蝦備用。
2. 煮水：在一鍋熱水中加入適量鹽，煮開。
3. 煮蝦：當水開後，將準備好的大蝦放入鍋中，用中小火煮3-5分鐘，或直到蝦變成紅色。可以根據個人口感，略微煮久一點以確保蝦熟透。
4. 調味：煮好的大蝦撈出瀝水，放入裝有冷水的大碗中，並加入冰塊，以幫助保持蝦的鮮嫩口感。待冷卻後，瀝去水分，備用。
5. 蘸醬：可以配製一份簡單的蘸醬來增添口味。例如，將蒜蓉、香葱末、辣椒碎、少許醬油和檸檬汁混合，製作成調味醬。
6. 上桌：將煮熟的大蝦擺盤，並將配製好的蘸醬作為蘸料。大蝦可以直接食用，將蝦肉直接吃掉就好，蝦尾可以保持，便於拿取和品嚐。

這是一種簡單且常見的煮大蝦的方法，口感鮮嫩，味道鮮美。你也可以嘗試其他烹飪方法，如烤、炒或香煎，以獲得不同口味的大蝦。