鮮香菇必須焯水嗎 鮮香菇要不要焯水
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1、鮮香菇最好不要用開水焯,如果用水焯香菇裏的一些氨基酸會流失。
2、並且由於香菇的降血脂有效成分是水溶性物質,所以洗香菇應該短水快洗,在清洗時先把它的蒂部去掉,然後放在清水裏浸泡十五分鐘,然後洗掉上面的泥沙,再衝洗一遍即可。
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香菇
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1、鮮香菇最好不要用開水焯,如果用水焯香菇裏的一些氨基酸會流失。
2、並且由於香菇的降血脂有效成分是水溶性物質,所以洗香菇應該短水快洗,在清洗時先把它的蒂部去掉,然後放在清水裏浸泡十五分鐘,然後洗掉上面的泥沙,再衝洗一遍即可。