香椿要不要焯水 香椿需要焯水嗎
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1、香椿要焯水。因為香椿裏含有草酸,不僅口感苦澀,不利於食用,而且食用過多不利於身體健康,而焯水可以有效祛除香椿中的有害物質。
2、一般香椿進行焯水,都是建議使用熱水下鍋,因為冷水下鍋焯水時間比較長,這樣很容易導致香椿的營養流失,而且香椿口感會變老。
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香椿
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1、香椿要焯水。因為香椿裏含有草酸,不僅口感苦澀,不利於食用,而且食用過多不利於身體健康,而焯水可以有效祛除香椿中的有害物質。
2、一般香椿進行焯水,都是建議使用熱水下鍋,因為冷水下鍋焯水時間比較長,這樣很容易導致香椿的營養流失,而且香椿口感會變老。