肉絲炒三丁怎麼做 肉絲炒三丁的做法

1、將玉米掰好待用，菜椒和胡蘿蔔洗淨，切丁，瘦肉切絲，蒜和姜切末，葱花切好待用。

2、炒鍋內放少許油，油熱後下肉絲炒半熟，倒出待用。這樣是為了保證肉絲鮮嫩，以免炒太久肉質變老了。

3、鍋內再倒入些油，放入蒜末和薑末，炒出香味。

4、首先放入胡蘿蔔丁，炒1—2分鐘。胡蘿蔔用油炒熟，它含有的維生素更容易被人體吸收。

5、放入玉米粒，翻炒1—2分鐘。

6、最後放入菜椒，因為菜椒比較容易熟，所以放到最後。

7、翻炒5分鐘左右，倒入剛剛炒好的肉絲翻炒，加少許醬油，放鹽和味精，翻炒均勻，這時，肉絲已經完全熟透了，就可以出鍋了。

8、出鍋，裝盤，撒幾滴香油，撒上一點葱花。一盤美味的肉絲三丁就做好了。顏色看起來是不是很好，味道也很不錯哦。