三丁炒肉碎怎麼做 製作三丁炒肉碎的方法

1、材料：豬肉50克、玉米1根、胡蘿蔔1根、青豆150克、馬蹄2個、生抽適量、植物油適量、生粉適量、食鹽適量、生薑適量。

2、將肉洗淨切成小丁碎，加入鹽、生抽、生粉醃製一會。

3、玉米用小刀把玉米粒切成來。

4、馬蹄、胡蘿蔔切成丁。

5、青豆洗淨，放燒開的水裏焯一下，撈出瀝乾水份。

6、將鍋燒熱，倒入植物油，加一片姜，將肉丁倒進去翻炒至7分熟。

7、將炒好的肉丁盛出，鍋內加1小匙植物油，把青豆、馬蹄、胡蘿蔔和玉米粒一起倒進炒鍋內翻炒1分鐘。

8、倒入小半碗温水，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘至青豆煮熟。

9、倒入炒好的肉丁翻炒。

10、用1小匙生粉和清水拌勻成芡汁，淋入，加1小匙鹽，翻炒拌勻即可。