粉皮炒雞怎樣做 粉皮炒雞做法
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1、粉皮放開水鍋煮熟,撈出放涼水裏備用;
2、胡蘿蔔切絲,香菜洗淨從中間切斷,蒜切片;
3、雞肉切絲放澱粉,生抽,鹽,五香粉拌勻醃製10分鐘;
4、鍋內燒熱油,放入醃製好的雞肉炒變色盛出備用。
5、繼續燒熱油,放入蒜片炒香下胡蘿蔔炒軟;
6、粉皮撈出入鍋,放鹽,雞精和少許生抽炒勻;
7、放入炒好的雞肉翻炒均勻;
8、關火,灑入香菜和幾滴香油拌勻即可。
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