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鵝蛋炒粉皮的正宗做法 怎麼做鵝蛋炒粉皮

鵝蛋炒粉皮的正宗做法 怎麼做鵝蛋炒粉皮

鵝蛋炒粉皮的正宗做法 怎麼做鵝蛋炒粉皮

1、食材:粉皮2張,鵝蛋2個,葱1根,花椒、八角、姜適量,鹽一勺,甜麪醬一勺,木耳幾朵豆,瓣醬一勺。

2、葱薑蒜切好,鵝蛋打好,可以加一點水,炒出來會鬆軟。

3、木耳泡好,粉皮泡軟。

4、鍋內倒油,下鵝蛋,炒六七成熟,盛出。

5、倒油,下葱薑蒜,炒香,下木耳,下甜麪醬,豆瓣醬,加兩碗水下粉條,加一勺鹽。

6、中小火,粉條收汁,留點湯。

7、把炒好的鵝蛋放進去。翻炒,出鍋。

標籤: 粉皮 鵝蛋 正宗
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