如何做芹菜炒粉皮好吃 芹菜炒粉皮做法介紹
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1、主料:芹菜300g、粉皮150g。
2、調料:食鹽適量、味精適量、葱20g、調和油50g。
3、粉皮掰開成小塊後用涼水泡一個小時。
4、用水泡後的粉皮,過開水焯一下,焯之後就會變成晶晶亮的了,過水投涼,控開水。
5、起鍋,放油,爆香葱花。
6、加入粉皮,加一勺水燉,湯汁幹了之後,放入焯好後的芹菜大火翻炒,加少許老抽,鹽,味精,出鍋,裝盤即可。
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