燻肉怎麼做好吃家常 燻肉做好吃的做法
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1、食材:燻肉300g、青、紅辣椒300g、大蒜10g、蒜苗10g。
2、將燻肉洗淨切成條備用;
3、將青、紅辣椒洗淨切成絲備用;
4、將大蒜去皮切好備用;
5、將蒜苗洗淨切好備用;
6、將切好的燻肉條放入鍋中;
7、翻覆翻炒,炒出豬油,不要炒太久,以免燻肉炒枯後,口感欠佳,炒的時間也不要太短,太短了,肉裏的油太多,吃起來會太油膩;
8、加入切好的大蒜炒出香味;
9、加入切好的青、紅辣椒;
10、加入切好的蒜苗;
11、快速翻炒一會,加入適量食鹽,不要放太多,因為燻肉本身是鹹的;
12、加入適量雞精;
13、起鍋,美味的燻肉就做好了,真是太香了。
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