燻雞怎麼做好吃方法這 種做法好學好吃

1、食材：10克姜、6克茶葉、10ML料酒、10克白糖、10ML醬油、500克三黃雞、500ML滷湯、10ML醬油、10克鹽。

2、三黃雞洗淨，水煮20分鐘去除血水，滷湯加水，雞塊中加入鹽和料酒，醬油醃製半小時入味。

3、大火燒開轉小火煮一個小時左右，雞完全熟，加適量鹽，在滷湯裏泡二個小時，將其取出控水，鍋底鋪上錫紙，把紅糖和茶混合鋪在錫紙上，將其放上，蓋上鍋蓋加熱至冒出白煙，關火燜五分鐘左右。