豬蹄通草下奶湯的做法 怎樣做豬蹄通草下奶湯

1、豬蹄要選豬前蹄，通草6克，需要食鹽，雞精，薑片，還有葱段等適量。

2、首先把豬前蹄去毛，洗乾淨，剁成小塊。通草要提前泡下，清洗乾淨備用，下面開火燒水，把豬前蹄焯一下水，撈出放置盆內。

3、然後開火燒油，八成熱放出豬蹄，葱段，薑片，倒點料酒，翻炒片刻，加入清水，然後把通草放入，大火燒開後少許片刻轉成中小火燉煮，待到湯汁變成白色時方可加入食鹽，而後加入雞精，便可出鍋。