豬蹄通草羹 如何做豬蹄通草羹

1、主料：豬蹄700g，白芷25g，防黨25g，別甲50g。

2、輔料：通草25g，王不留行25g，當歸40g，北芪30g，炒菜火麻油2勺、鹽適量。

3、豬蹄洗淨去毛，冷水下鍋焯掉血水。

4、過冷水洗淨，瀝乾備用。

5、所有藥材洗淨，瀝乾水備用。

6、把藥材連同豬蹄放入煮好的開水中，電飯煲用煲湯模式煲兩個小時左右。

7、盛出時淋上2勺炒菜火麻油，再加鹽攪拌即可。