餃子皮的和麪方法 餃子皮怎麼和麪
- 經驗
- 關注:3.04W次
1、麪粉中加入温水,先用筷子畫圓攪成絮狀。再用手揉成均勻光澤的麪糰。用濕布包裹麪糰醒面30分鐘。
2、拿出醒過的麪糰,壓中間,將中間掏空,揉拉成圓繩型,扯斷,形成長條。
3、將長條麪糰揉成2.5釐米左右粗細。
4、將長條麪糰切成後2.5釐米長的劑子。
5、劑子上面撒上少許麪粉,每個壓扁。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/9wl6o4.html
1、麪粉中加入温水,先用筷子畫圓攪成絮狀。再用手揉成均勻光澤的麪糰。用濕布包裹麪糰醒面30分鐘。
2、拿出醒過的麪糰,壓中間,將中間掏空,揉拉成圓繩型,扯斷,形成長條。
3、將長條麪糰揉成2.5釐米左右粗細。
4、將長條麪糰切成後2.5釐米長的劑子。
5、劑子上面撒上少許麪粉,每個壓扁。