如何炒出酸甜好吃的菠蘿咕咾肉 菠蘿咕咾肉怎麼做
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1、原料:菠蘿1個,裏脊肉約500克,蛋清1個。
2、將菠蘿和裏脊肉切塊,肉塊裝入碗中,加入適量的料酒,蛋清,澱粉,食用油,抓拌至掛糊。
3、鍋中燒油,油温燒至五成熱放入肉塊,炸至定型微黃後撈出,油温升高後復炸至金黃撈出控油。
4、在一個碗中放入適量的番茄醬,白糖,白醋,生抽,鹽,雞精,清水攪拌均勻倒入鍋中,再放入菠蘿塊,翻炒至料汁粘稠後放入肉塊,翻炒均勻即可出鍋開吃啦。
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