咕咾肉家常菜 咕咾肉家常菜怎麼做

1、食材：裏脊肉250克、雞蛋1個、玉米澱粉50克、鹽一勺、雞精半勺、料酒1勺、生薑粉1勺、番茄沙司2勺、冰糖一小塊。

2、將肉洗淨，切成小塊。

3、加入一勺鹽、半勺雞精、一勺料酒、一勺生薑粉、一個雞蛋，抓拌均勻後醃製15分鐘。

4、每塊肉上均勻裹上玉米澱粉，然後放到油鍋中將肉炸至金黃，撈出備用。

5、鍋中底油倒去，加入2勺番茄沙司，一小塊冰糖，半碗水，將肉倒入鍋中，翻炒均勻，煮開後收汁即可。

6、又香又嫩的炸酥肉裹上酸酸甜甜的番茄醬汁簡直完美！