滷牛肉的製作方法和步驟 家常滷牛肉做法教程

1、主料：牛腱子400克。

2、輔料：味滿香1湯匙、李錦記滷水汁100克、食鹽2茶匙、白糖1湯匙。

3、做法：

（1）準備一大一小兩塊腱子肉。

（2）牛肉去包裝洗淨。

（3）加冷水沒過，煮至開鍋後，調成中火，煮至筷子扎進去沒有血水。

（4）撈出牛肉塊用流水沖洗掉血水。

（5）加入滷水汁、味滿香、白糖，加水沒過牛肉，燒開後加鹽調味，嚐嚐鹹淡。

（6）加高壓鍋蓋，上氣後壓閥，40分鐘即可。