沙杆怎麼做好吃 怎麼做沙杆好吃

1、豬骨500g、豬脾1條、鮮艾草300g、鹽適量、生薑適量。豬橫舌，即沙肝。骨頭全部洗淨，開水煮十分鐘，焯去腥味，煮至骨頭表面熟了，飄出肥油沫即可。

2、用流動的自來水沖洗乾淨骨頭表面的肥油沫，艾草，用開水焯過，擠去苦水，將全部材料入湯煲，加水末過材料，高火慢燉3小時，三小時後，湯濃飄香，加少許鹽即可出鍋。