如何做巴沙魚好吃又簡單 巴沙魚應該怎麼做
- 經驗
- 關注:3.07W次
1、食材。巴沙魚1塊、蒜、姜、豆瓣醬1勺、醬油1勺、糖、黑胡椒粉、花椒。
2、解凍。將超市買到的巴沙魚解凍後洗淨備用。
3、煨料。將巴沙魚切塊裝盤,倒入適量料酒,撒上黑胡椒粉,拌勻後醃三十分鐘。
4、佐料。將蒜和姜切碎後和花椒一同放入盤中備用。
5、調料。將一勺豆瓣醬、一勺醬油、適量白糖倒入碗中,攪拌均勻後備用。
6、油煎。鍋中倒入適量食用油,然後將醃好的巴沙魚放入鍋中煎至魚肉變色後取出備用。
7、煸炒。鍋中熱油,油熱後將蒜末、薑末和花椒倒入鍋中煸出香味。然後再將準備好的豆瓣醬調料倒入鍋中繼續煸炒。
8、成品。醬料炒至均勻後,將煎好的巴沙魚倒入鍋中翻炒幾下,然後在鍋中倒入適量水,中小火煮2分鐘即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/61w41.html