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有關做炸粉的知識大全

怎麼做炸粉好吃又簡單好吃的香粉炸雞腿易學好吃

怎麼做炸粉好吃又簡單好吃的香粉炸雞腿易學好吃
1、主料：雞腿1000g。2、輔料：炸粉250g、奧爾良醃料200g。3、配料：水150g。4、步驟：（1）將雞腿洗淨，準備好醃料、炸粉和水，備用。（2）按醃製比例量取醃料和水混勻，倒入雞腿中靜醃12～24小時。（3）按照調漿比例，量取炸粉和水混勻，製成漿液。（4）上漿：將醃好的雞腿放入漿液中，確保雞腿均勻沾滿漿液；然...
2019-06-086357

炸粉條怎麼做炸粉條如何做
1、用料：粉條、麪粉、水雞蛋、葱姜、十三香、鹽、食用油。2、粉條用水煮軟。3、葱姜切末。4、煮好的粉條撈出，切小段。5、切好的粉條放進盆裏，放入葱薑末、鹽、十三香、雞蛋攪均，然後加入適量水和麪粉攪拌。6、鍋中倒入油燒熱，用小勺子舀一勺下入油鍋，開始逐個炸丸子，熟透即可。...
2022-09-2610533

用炸雞粉炸雞腿的做法用炸雞粉炸雞腿製作方法

用炸雞粉炸雞腿的做法用炸雞粉炸雞腿製作方法
1、食材：雞腿6根，炸粉適量，醬油適量，鹽適量。2、先將雞腿洗乾淨，用牙籤在雞腿上扎出許多小洞，這樣可以讓雞腿肉充分入味。用醬油、鹽、白糖、雞精調製湯汁，淋在雞腿上，最好提前一晚醃上。3、鍋中倒入足量的油，至少要沒過雞腿。加熱，讓油温上升，等油熱後，再下鍋。4、熱油的時候，找一個...
2022-08-0515993

糯米粉油炸糕咋做糯米粉油炸糕的家常做法

糯米粉油炸糕咋做糯米粉油炸糕的家常做法
1、材料：糯米粉150克、温水130~140克、酵母1.5克、綿白糖10克、豆沙80克。2、做法：a.温水裏倒入酵母進行溶解，大碗中倒入糯米粉，再倒入綿白糖，然後邊攪拌邊倒入酵母水；然後揉成團，像這種稍微軟一點的糯米糰就可以了。b.蓋上保鮮膜發酵至2倍大。c.砧板上刷上一層油，把發酵好的糯米...
2018-09-1020521

香炸粉製作方法香炸粉做法
1、主要成分：低筋小麥粉、玉米澱粉、食品添加劑、白砂糖、食鹽、大蒜粉、辣椒粉等。2、適用範圍：炸雞翅、炸雞腿、炸豬排、炸蝦球、炸雞米花等。3、操作辦法：（1）洗淨：將食材洗乾淨瀝乾，然後在食材上用刀劃若干口子。（2）醃製：60克炸粉與100克涼開水混合攪拌均勻，放入食材醃製15-20分...
2018-10-0218113

粉泥炸土豆粉泥炸土豆怎麼做好吃

粉泥炸土豆粉泥炸土豆怎麼做好吃
1、材料：土豆750克、無鹽奶油1/2小匙、蛋黃1個、三明治火腿1片、低筋麪粉適量、全蛋1個、麪包粉適量。2、調料：鹽1/4小匙、白胡椒粉少許。3、土豆洗淨，颳去外皮，切成片狀，蒸熟放入容器內。4、在蒸好的土豆中加入鹽，無鹽奶油，蛋黃及白胡椒粉，搗成泥狀。5、接着將火腿切碎，放入土豆...
2019-11-2221268

油炸米粉肉怎麼做好吃油炸米粉肉的做法

油炸米粉肉怎麼做好吃油炸米粉肉的做法
1、用料：豬瘦肉適量、食用油適量、精鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、雞精適量、糯米粉適量。2、豬瘦肉適量，冼好的肉切丁。3、放進所有的調料，調點清水合勻。4、鍋裏倒油燒至八成熱時，依次放進拌好的肉丁，小火油炸。5、途中翻面炸金黃即成。...
2022-09-2620547

麪粉油炸魚怎麼做好吃麪粉油炸魚的做法

麪粉油炸魚怎麼做好吃麪粉油炸魚的做法
1、用料：草魚段800克、麪粉150克、葱花10克、蒜片8克、薑絲10克、料酒20克、食用油205毫升、花椒2克、幹辣椒10克。2、葱花、蒜片、薑絲備用。3、倒入草魚段、料酒，攪拌均勻，醃製30分鐘。4、倒入麪粉，均勻裹上面粉。5、倒入食用油200毫升，大火燒至七成熱，放入魚肉，轉小火炸至兩...
2022-09-2615386

炸涼粉的家常做法炸涼粉的家常做法分享

炸涼粉的家常做法炸涼粉的家常做法分享
1、炸涼粉的用料：豌豆粉適量、調和油適量、辣椒粉適量。2、先準備一些涼粉切成你喜歡的形狀。3、鍋中倒油加熱，不能燒得太熱，不然容易炸糊了。4、將豌豆粉放入鍋爐開小火慢炸，用筷子小心的翻動它，出鍋後撒上辣椒就可以開吃了，不吃了辣的也可以直接吃。...
2022-11-1918919

炸肉米粉怎麼做好吃米粉炸肉的做法

炸肉米粉怎麼做好吃米粉炸肉的做法
1、米粉炸肉的用料：五花肉1塊、鹽適量、老抽適量、雞精適量、生抽適量、紅薯粉一點點。2、米粉在下鍋炸之前放入肉裏攪拌均勻適量沾滿即可。3、肉切成片狀，薄厚中等。4、加鹽，生抽，老抽，雞精，醃製30分鐘。5、加入紅薯粉，紅薯粉一定要放在其他碗里加一點水打濕，否則塊狀的到肉裏散...
2019-01-064678

炸裹粉雞胸肉怎麼做炸裹粉雞胸肉如何做

炸裹粉雞胸肉怎麼做炸裹粉雞胸肉如何做
1、用料：雞胸肉1塊、鹽適量、十三香適量、胡椒粉適量、雞蛋1個、玉米澱粉適量、麪包糠適量；2、雞胸肉切塊或者條，隨你喜歡。放入鹽，十三香，胡椒粉，抓勻。不急就放冰箱第二天炸，急就至少醃製半小時吧。3、玉米澱粉，雞蛋打散，麪包糠準備好。雞蛋液倒入醃製的雞柳裏，再倒入適量澱粉攪...
2019-01-219924

香炸粉蒸肉的做法步驟怎麼做香炸粉蒸肉

香炸粉蒸肉的做法步驟怎麼做香炸粉蒸肉
1、主料：豬肋條肉400克。2、輔料：豌豆300克，麪包屑25克，糯米粉50克，雞蛋100克。3、調料：花椒粉5克，江米酒15克，醬油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜麪醬35克，鹽15克，大葱15克，澱粉（蠶豆）35克。4、五花肉切片。5、五花肉內加花椒麪、醪糟汁、醬油、豆腐乳汁、薑末、白糖、...
2018-03-1725066

炸雞裹粉是什麼粉炸雞的做法
1、是低筋麪粉，炸雞外面裹(蛋液、生粉)麪包糠(渣)，也可以是用澱粉。2、做法如下：（1）主料：三黃雞500克、油適量、鹽適量、五香粉適量、生薑適量、料酒適量、澱粉適量、雞蛋適量、白糖適量。（2）三黃雞剁成條狀洗淨瀝乾。（3）生薑切成末。（4）剁好的雞塊放入料酒。（5）加入生薑末、鹽、白糖、...
2018-05-0628394

炸醬米粉做法竅門炸醬米粉的做法

炸醬米粉做法竅門炸醬米粉的做法
1、材料：米粉一斤，炸黃醬四兩，米酒一兩，白糖一兩，油適量，鹽適量，醬適量，味精適量。2、鍋裏放水，水開後，把米粉倒進去，煮熟後撈出來晾乾。3、把炸黃醬倒在碗裏面，倒水進去，攪拌均勻。4、鍋裏放油，把攪拌好的炸黃醬倒進去，再放一點水，煮開為止。5、把煮熟的米粉倒進去，和炸醬一起煮，用鍋鏟炒...
2019-04-2828702

炸土豆用澱粉還是麪粉使用麪粉還是澱粉做炸土豆

炸土豆用澱粉還是麪粉使用麪粉還是澱粉做炸土豆
1、土豆用的是澱粉。2、炸土豆具體做法：土豆洗淨切條，放在鹽水中浸泡10分鐘，把浸泡好後的土豆放入開水中焯水一分鐘撈起晾乾水分，再放入冰箱冷凍2個小時，取出冷凍的土豆，裹上澱粉，放到5成熱的油鍋中煎炸撈出，鍋中的油加熱到8成熱，再炸一遍即可。...
2020-11-297372

怎麼做油炸粉腸油炸粉腸做法簡述

怎麼做油炸粉腸油炸粉腸做法簡述
油炸粉腸做法如下。1、洗乾淨切斷的豬粉腸，用少許鹽醃製一下。2、將雞蛋與生粉，拌成糊。3、將粉腸倒入蛋糊，讓每塊粉腸沾上蛋糊。4、熱鍋，把油燒熱。5、把沾好蛋糊的粉腸，一塊塊放入油中炸。炸到金黃色就可以了。...
2018-08-1421506

用香炸粉炸雞翅的做法如何用炸雞粉做炸雞翅

用香炸粉炸雞翅的做法如何用炸雞粉做炸雞翅
1、用料：雞翅9個、蒜1大勺、葱花1大勺、料酒1勺、黑胡椒粉1小勺、生抽2勺、蠔油1勺、麪粉3勺、澱粉3勺、鹽小半勺。2、準備好所有食材。雞翅兩面各切兩刀。3、加入蒜末和葱花。4、2勺生抽。5、1勺蠔油。6、半小勺鹽。7、1勺料酒。8、1勺黑胡椒粉。9、醃製1小時。10、麪粉...
2022-08-053809

怎樣做粉炸魚麪粉炸魚的做法介紹

怎樣做粉炸魚麪粉炸魚的做法介紹
1、把草魚切成小塊，然後加入鹽、生抽、老抽、紅薯粉拌勻，醃10分鐘。2、加入麪粉和少量泡打粉，再加少許水拌勻。3、將鍋燒乾加小半鍋油大火加熱3分鐘。4、轉中火用筷子一塊一塊夾入魚塊至鍋內炸。5、當炸至微黃色用鍋鏟翻動另一面炸，等兩面都炸至黃色，用鍋鏟不時的翻動再炸2-3...
2019-10-2720844

如何做油炸粉皮油炸粉皮的做法
1、將葱白去根洗淨，切成末。將粉皮洗淨，切菱形片。2、將麪粉放大碗中，加少許水調成厚糊，打入雞蛋，加葱末、姜粉、黑芝麻和味精，充分攪拌均勻。3、將粉皮片倒入麪糊中拌勻，使每一片都沾上面粉糊。4、炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時，放入少許粉皮片（分幾次下油鍋炸），迅速撥散...
2019-02-1220615

炸雞裹粉的做法和配方炸雞裹粉如何做

炸雞裹粉的做法和配方炸雞裹粉如何做
1、炸雞裹粉主要是由麪粉、澱粉、泡打粉混合組成的。炸雞裹粉還有色拉油或者豆油、生抽、食用鹽、五香粉、白糖、辣椒粉、麪包屑等配料。2、如果再加點玉米粉，有凝結作用，炸出來口感更酥脆。3、在製作炸雞裹粉時候要把麪粉、澱粉和泡打粉成分攪拌均勻後才能把色拉油或者豆...
2019-11-034256

麪粉油炸魚怎樣做麪粉油炸魚做法

麪粉油炸魚怎樣做麪粉油炸魚做法
原料：草魚段800克、麪粉150克、葱花10克、蒜片8克、薑絲10克、料酒20克、食用油205毫升、花椒2克、幹辣椒10克1、葱花、蒜片、薑絲備用。2、倒入草魚段、料酒，攪拌均勻，醃製30分鐘。3、倒入麪粉，均勻裹上面粉。4、倒入食用油200毫升，大火燒至七成熱，放入魚肉，轉小火炸至兩面金黃...
2021-12-215659

炸藕片用麪粉還是澱粉炸藕片做法

炸藕片用麪粉還是澱粉炸藕片做法
1、炸藕片時建議麪粉和澱粉混合使用，因為只用麪粉炸出來的藕片不夠酥脆,單用澱粉時掛麪效果並不好。2、在炸藕片時，是不需要進行焯水的，只需要用清水將藕片洗乾淨即可，如果事先焯水了，吃起來就不夠脆嫩。藕是日常生活最常見的食物之一，微甜而脆，可生食也可煮食，在我國有着悠久的...
2021-07-0722009

炸寬粉做法炸寬粉怎麼做法
1、主料：鵝肉500克,粉條250克，調料：醬油20克,鹽10克,大葱25克,姜25克,味精3克,料酒6克,八角2克,花椒2克,香油30克,植物油50克。2、將帶骨鵝肉剁成塊，放入沸水鍋中焯透，撈出備用；寬粉條切成段；香菜洗淨切段。3、將鍋內放入植物油燒熱，放入鵝肉塊煸炒，見鵝肉緊縮，邊緣似有離骨時放葱...
2017-10-236845

怎樣做麪粉炸餅好吃如何做麪粉炸餅好吃

怎樣做麪粉炸餅好吃如何做麪粉炸餅好吃
1、食材：500g麪粉、5g酵母、5g食鹽、2個雞蛋。2、做法步驟：500g麪粉中加入5g食鹽增加筋性，5g酵母，打上2個雞蛋，先用筷子攪拌均勻，然後分次加入280g的温水攪成面絮，下手和成麪糰，和好的麪糰表面抹上一層油，醒發至原來的2倍大。3、案板上抹上油，醒發好的麪糰拿到案板上再次揉勻排氣，搓...
2022-09-2615526

炸醋肉地瓜粉加泡打粉做法炸醋肉地瓜粉加泡打粉怎麼做

炸醋肉地瓜粉加泡打粉做法炸醋肉地瓜粉加泡打粉怎麼做
1、豬前腿肉一定要肥瘦、料酒、生薑、胡椒粉、地瓜粉、雞蛋、老醋。瘦肉洗淨切片。2、把薑末少許，料酒，味極鮮醬油少許，老醋少許，胡椒粉，鹽，雞精，打個雞蛋倒入瘦肉中，攪拌均勻醃製30分鐘。3、醃製後把剩餘的汁水都倒幹了，所有肉攪拌在倒入地瓜粉，切記不要在加水了，地瓜粉多放些。4、...
2022-08-0513136

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