廣東白果甜湯的做法

廣東白果甜湯是一道傳統的甜品，主要原料是白果、冰糖和水。下面是製作廣東白果甜湯的步驟：

材料：
- 100克白果
- 適量冰糖
- 適量水

步驟：
1. 將白果放入沸水中焯水2-3分鐘，撈出後用冷水沖洗並去皮。注意不要焯太久，否則白果會變得泡軟。
2. 將去皮的白果切成小塊備用。
3. 鍋中加入適量水，放入切好的白果塊，大火煮開後轉小火慢慢燉煮，直到白果變軟。
4. 在燉煮的過程中，根據個人口味加入適量的冰糖，攪拌均勻。
5. 繼續燉煮5-10分鐘，直到冰糖完全融化。
6. 關火，蓋上鍋蓋，靜置片刻。
7. 鍋中的白果甜湯稍稍冷卻後即可食用。

温馨提示：
- 在燉煮白果的過程中，可根據個人口味調整糖的用量。
- 煮白果時水的用量要適量，不要加太多水，否則口感會比較稀薄。根據自己的喜好可以調整水的用量。
- 煮好的白果甜湯可以趁熱食用，也可以放入冰箱冷藏後食用。冷藏後更加清涼爽口。