鵝胗鵝腸怎麼做才好吃 泡椒鵝雜的做法
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1、食材:鵝腸200克,鵝胗300克,泡蘿蔔100克,泡辣椒30克,青椒50克,蒜葉30克,姜適量,料酒15克,鹽5克,生抽10克,蠔油適量。
2、鵝腸、鵝胗清洗乾淨,切小塊。
3、泡蘿蔔切絲,泡椒切成末。青椒切塊。蒜苗切小段。
4、鍋裏倒油,油熱下鵝雜,噴料酒,快速翻炒。
5、放入生抽,蠔油,鹽等調料,繼續翻炒。
6、放入泡菜等,翻炒片刻即可。
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