鵝王怎麼做好吃又香 鵝王如何做好吃又香

1、食材：鵝肉2500克、油20克、姜2塊、米酒25毫升、老抽20毫升、辣椒10克、蒜10克。

2、準備一隻新鮮的鵝。

3、鵝肉洗淨斬塊後先用清水泡清血水。

4、幹鍋下入薑片與鵝肉， 炒至斷生。

5、下入米酒煸炒出香味。

6、加入老抽，再煸炒3分鐘至右。

7、加入清水與辣椒，水要蓋過食物，蓋上大火燒開5分鐘後轉中小火30分鐘，放大蒜再煮30分鐘。