鵝肉怎樣做好吃 鵝肉如何做好吃

1、準備食材：鵝肉1000克，五花肉300克，冰糖、桂皮、八角、生抽、老抽、葱段、葱花、薑片、油、料酒適量。

2、鵝肉洗淨切成小塊，五花肉、鵝肉冷水下鍋焯煮，煮開撇去浮沫備用。

3、熱鍋燒油，放入葱段、生薑片爆香後，放入鵝肉、五花肉煸炒，加入料酒去腥味。

4、加入適量熱水，放冰糖、桂皮、八角、生抽、老抽拌勻，蓋上鍋蓋中小火燜煮，1小時左右。

5、大火收汁，撒上葱花即可。