青蝦怎樣做好吃 青蝦的做法

1、準備食材青蝦，葱段，薑片等，將蝦洗淨，去除沙線，把下頭部分取下備用。

2、把料酒，醬油，鹽，雞精，白糖，醋，香油放進碗中兑成汁。

3、鍋內放入油，燒製七成熱時，放入蝦頭部分炸出紅油，取出蝦頭放入蝦，煸炒至蝦變紅，再放入薑片和葱段同炒，炒熟後將兑好的汁倒入鍋中，翻炒幾下即可出鍋。