青筍炒蝦仁怎麼做 製作青筍炒蝦仁的方法

1、食材：大蝦300g、青筍400g、油適量、煙適量、雞精適量。

2、大蝦去殼去蝦線，清洗乾淨，然後用少許鹽抓一下，抓揉5分鐘左右。

3、青筍去皮，切成菱形片。

4、鍋內熱油，放入大蝦仁爆炒。

5、炒至蝦仁略微變紅。

6、加入青筍翻炒，調入鹽。

7、調入雞精，翻炒至蝦仁完全熟透，青筍變軟，即可出鍋。