豬肚菇炒雞片的做法 豬肚菇炒雞片怎麼做
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1、主料:雞肉300克、豬肚菇200克。
2、輔料:油20毫升、鹽適量、葱10克、姜10克、胡椒粉2克、蘿蔔幹30克。
3、蘿蔔乾切薄片。
4、雞肉切薄片,然後加入水抓勻,再加入生抽、鹽、雞精、胡椒粉、小蘇打、木茨粉、白糖、油抓勻醃製。
5、豬肚菇清洗乾淨切條,入鍋炒香打起盤中備用。
6、鍋燒熱下油、葱姜爆香。
7、下雞肉煸香。
8、下蘿蔔乾、豬肚煸炒至熟,調好味,起鍋。
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