豬肚雞怎麼做好吃 豬肚雞的做法

1、洗去豬肚表面的粘液。

2、加生粉、香油，揉搓3-5分鐘。

3、用清水沖洗，用白醋搓洗一分鐘。

4、將雞、紅棗和一半的胡椒粒塞入豬肚中。

5、將包好的豬肚加足量清水，放入砂鍋中。

6、加入剩下的胡椒粒、薑片、料酒。

7、加蓋，開大火，轉小火煲2小時。

8、將豬肚撈出，切開。

9、將裏面的雞倒出來，切成小塊，用食鹽調味。

10、豬肚切成條，另裝碟。