![如何做粽葉蒸白米飯 粽葉蒸白米飯做法介紹]( "如何做粽葉蒸白米飯 粽葉蒸白米飯做法介紹")
- 1、準備1小塊胡蘿蔔、雞腿肉，外加一塊雞油，如果沒有雞油，步驟2的時候，需要添加食用油拌一下。2、胡蘿蔔和雞腿肉切丁，加鹽2克、醬油5克拌均勻，也可以加一些薑絲去除肉上的腥味，醃上半小時。3、大米和糯米混合在一起，淘洗乾淨，加水泡上半小時。4、湯盆底鋪幾片洗淨的粽葉，將米和餡料...
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![幹粽葉好還是新鮮粽葉好 粽葉哪種好]( "幹粽葉好還是新鮮粽葉好 粽葉哪種好")
- 1、新鮮的好，因為新鮮粽葉可以把粽葉的清新香味滲透進去。2、新鮮的，南方包粽子多用粽葉、香蕉葉，選表面光滑軟韌的較好。北方多用竹葉或葦葉。無論是什麼葉子，都是新鮮的最好，也最能保持特有的清香。粽葉清洗前無論新鮮的還是乾的葉子要用開水泡，泡過的粽葉軟容易裹。...
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![包粽子的粽葉是什麼葉子 包粽子的粽葉是啥]( "包粽子的粽葉是什麼葉子 包粽子的粽葉是啥")
- 1、箬葉，禾本科箬竹，大部分都可以用來包粽子，比如廣東箬竹，湖南箬竹，長江南部，是最常用的粽葉，它的葉子有竹香，又大又軟，而且，它的有效成分若葉多糖，可以在常温下保存3-7天。一般在南方，用箬葉包粽子，是因為這種方法，不僅有粽葉的香味，而且味道很好，而且還含有多酚和鉀，在蒸煮的時候，會滲透...
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![粽子葉是什麼 粽子葉介紹]( "粽子葉是什麼 粽子葉介紹")
- 1、粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，氣味芳香，聞之如有迴歸大自然的感覺。2、主要成分：粽葉（箬葉、蘆...
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![粽葉的蒸煮方法 粽葉怎麼煮比較好]( "粽葉的蒸煮方法 粽葉怎麼煮比較好")
- 1、幹粽子葉先用冷水泡2到3小時，然後直接到冷水在鍋裏煮4到5分鐘左右。2、一般買回來粽子自己煮，大多人説20分鐘就好了，其實那是針對買熟的粽子而言的，生粽子煮的時間長短與製作過程有很大關係，不過一般見意最少煮1個小時為好。...
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![粽子葉蒸飯怎麼處理 粽子葉蒸飯的做法]( "粽子葉蒸飯怎麼處理 粽子葉蒸飯的做法")
- 1、做粽子葉蒸飯，先準備食材（粽葉、大米、五花肉、油、糖、醬油、葱），粽子葉清洗乾淨，五花肉切塊，葱切成葱花。2、五花肉加醬肉油醃製一晚上，按普通電飯煲煮飯程序，加大米醬肉少許糖，適量的水，然後放上粽葉，啟動煮飯程序。3、把米飯蓋進去。再用十字交叉兩個粽葉從上面包裹起來。4、...
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![粽葉是什麼葉子 粽葉是哪些葉子講解]( "粽葉是什麼葉子 粽葉是哪些葉子講解")
- 1、粽葉分多種，在中國乃至世界各地使用的種類各不相同，常見的為蘆葦葉、箬葉；以及種類繁多的其它粽葉，如：桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等。2、蘆葦葉（蘆葦，又稱葦子，多年生草本植物，生在淺水裏。莖中空，可造紙、編席等。根莖可入藥），一般生長在水裏3、粽巴葉一般為...
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![速凍粽子一般蒸多久能熟 粽子葉是什麼植物的葉子]( "速凍粽子一般蒸多久能熟 粽子葉是什麼植物的葉子")
- 1、一小時以上。速凍的粽子很冰，冰很難化開，所以蒸的時間要長一些。蒸的火候要採用中火，或中小火，不要用大火。此外，蒸粽子的時間要儘量久一些，這樣蒸出的粽子會更好吃，口感更軟糯，清香氣更濃。反之，蒸的時間短會影響粽子的口感，還有可能導致夾生。夾生的粽子很難補救，並且再次煮了...
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![小粽葉怎麼包粽子 小粽葉如何包粽子]( "小粽葉怎麼包粽子 小粽葉如何包粽子")
- 1、首先將糯米洗乾淨用清水浸泡1小時，粽葉用海綿擦洗乾淨，一小時後將糯米水倒掉，準備棉線並剪成段。2、粽葉從根部往上卷圈後放入糯米，用筷子將米插緊實，右邊的粽葉往中間方向壓，最後棉線在粽子上部三分之一處繞兩圈打結即可。...
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![新鮮粽葉包粽的方法 新鮮粽葉怎麼包粽子]( "新鮮粽葉包粽的方法 新鮮粽葉怎麼包粽子")
- 1、買回來或是剛摘回來的新鮮粽葉都比較髒，應該一張一張的沖洗乾淨。包粽子的葉子是粽葉，放進大鍋裏煮沸一會，這樣粽葉很變軟，也更有韌性。2、取兩篇粽葉，搭在一起疊壓。將粽葉捲成一個圓錐狀。在圓錐狀的筒中裝入糯米。上部的粽葉向下折，直到完全蓋住糯米為止。隨即用手將葉子...
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![包粽子的粽葉是什麼葉 包粽子的粽葉是哪種葉子]( "包粽子的粽葉是什麼葉 包粽子的粽葉是哪種葉子")
- 1、包粽子的葉子，南北各有不同，大多是根據當地的植物就地取材。老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。2、汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬...
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![粽子葉怎麼煮 粽子葉煮法]( "粽子葉怎麼煮 粽子葉煮法")
- 1、首先準備好新鮮的粽葉。2、將粽葉放在清水中浸泡。3、用刷子輕輕去除粽葉上面的污漬和殘留物。4、鍋里加水煮沸，水開後放入粽葉煮5分鐘。5、撈出粽葉放入清水浸泡，把粽葉梗部和尖尖的部分剪掉即可。...
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![粽子蒸多久 粽子要蒸的時長]( "粽子蒸多久 粽子要蒸的時長")
- 1、生粽子需要一個小時左右，熟粽子則需要15分鐘左右。2、生粽子是很不容易熟的，所以蒸的時間比較久。如果挑選家裏的壓力鍋來煮粽子，在時間上便會節約許多。熟粽子則在水加熱至沸騰後保持15分鐘左右即可，冷凍過的粽子蒸的時間則需要更長。...
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![怎麼蒸粽子 蒸粽子有哪些]( "怎麼蒸粽子 蒸粽子有哪些")
- 1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水；將粽子置於蒸架上隔水蒸煮。加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。2、煮粽子的方法：烹煮：煮粽子一定要水滾，水要浸過粽面，待重新沸騰後再用旺火煮3個小時左右即可，中間不要添生水，...
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![不用粽葉做的小粽子 沒有粽葉怎麼做粽子]( "不用粽葉做的小粽子 沒有粽葉怎麼做粽子")
- 1、用白紗布代替。把紗布用棉線縫起一個袋子，一定要用棉線縫，然後把餡料（就是粽子料），全部裝進去，再把口子縫好，放在鍋裏面煮熟，等涼後，再刀或者線分成一片片就可以吃了。2、用荷葉代替。去找些荷葉來包也可以。3、用竹葉代替。也可以用竹葉來包，不過要選大片一點，一般要用三片竹葉，...
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![粽子粽葉的保存方法 保存粽子粽葉的方法]( "粽子粽葉的保存方法 保存粽子粽葉的方法")
- 1、粽葉的保存方法：放在冰箱裏冷凍。把清洗乾淨的粽葉用塑料袋封閉包裝，然後放在冷凍櫃冷凍。這樣在使用時解凍，粽葉不容易折斷，比較柔和。把粽葉清洗乾淨以後放在鍋裏蒸煮，然後曬乾保存。在實用的時候用水浸泡就可以了。2、粽子放晾瀝乾水分入冰箱。如果是吃剩下的粽子也要等...
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![如何讓粽子不粘粽葉 怎麼讓粽子不粘粽葉]( "如何讓粽子不粘粽葉 怎麼讓粽子不粘粽葉")
- 1、需要提前處理好粽葉，鍋裏放水煮開後，放入一斤粽葉，一點鹼面，淋一匙麻油，其中鹼面可以軟化粽葉纖維，提亮粽葉顏色，而麻油可讓粽葉光滑，防止糯米粘在粽葉上。大火煮15分鐘，粽葉會變得比較軟，用來包粽子也非常服帖。關火把草繩（拴粽子的東西）放入煮好粽葉的鍋中，放涼備用包粽子即可。2...
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![粽葉小怎麼包粽子 粽葉小包粽子的是什麼]( "粽葉小怎麼包粽子 粽葉小包粽子的是什麼")
- 1、一般拿兩片，或者説三片小的粽葉，然後把它疊在一塊，然後記得露出一點來，這樣交叉一下，這樣在包粽子的時候，你就會發現粽葉可以包到更多的一些糯米，這樣包出來的粽子就會比較大。2、另外還有一個辦法，你就直接再買一些新的葉子就可以了呀。...
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![粽子如何蒸 粽子怎麼蒸]( "粽子如何蒸 粽子怎麼蒸")
- 1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水；2、將粽子置於蒸架上隔水蒸煮。3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。4、掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。...
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![小粽葉是什麼葉子 粽葉介紹]( "小粽葉是什麼葉子 粽葉介紹")
- 1、粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。2、蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或濕生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。我國民俗有在...
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![幹粽葉包粽子的做法 幹粽葉包粽子怎麼做]( "幹粽葉包粽子的做法 幹粽葉包粽子怎麼做")
- 1、要想使用幹粽葉包粽子，我們需要準備以下材料幹粽葉、粽繩、粽料、刷子等。2、首先我們需要把從市場上買回來的幹粽葉用清水沖洗一下，然後提前一晚用清水浸泡。3、接着我們就需要用刷子或者手反覆刷洗粽葉雙面，這樣子可以清洗掉粽子葉上面的灰塵，為了安全衞生我們最好把清...
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![包粽子粽葉要煮嗎 粽子葉怎麼煮]( "包粽子粽葉要煮嗎 粽子葉怎麼煮")
- 1、包粽子粽葉要煮嗎在包粽子之前，棕葉是要煮一下的，把水煮開。葉子軟一點不會硬脆；可以把葉子的那種青澀的味道去掉。2、粽子葉怎麼煮：（1）先把買來的新鮮粽葉洗淨，正確方法是把粽葉泡在水盆裏，用乾淨的布從粽葉頭往葉尖尾方向順着擦洗下去，這樣洗很方便，而且洗的更乾淨一些。洗好...
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![不用粽葉怎麼做粽子 用粽葉如何做粽子]( "不用粽葉怎麼做粽子 用粽葉如何做粽子")
- 1、材材：糯米適量、香菇適量、蝦米適量、紅葱頭適量、肉絲適量。2、先將糯米提前泡2小時備用。3、將上述提及的食材放入內鍋炒香，再放糯米一起拌炒一下。等到糯米半熟後，加入些許醬油、糖、麻油、胡椒粉、蠔油調味。4、用手把半熟後的糯米包好。最後放入電飯煲加入適量清水，...
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![粽葉是什麼葉 什麼是粽葉]( "粽葉是什麼葉 什麼是粽葉")
- 1、粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉（ruòyè）等製成，是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。2、蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或濕生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。我國...
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![粽子可以蒸嗎 粽子能不能蒸]( "粽子可以蒸嗎 粽子能不能蒸")
- 1、粽子除了放在水中煮熟以外，還可以放在鍋中隔水蒸熟，這種方法類似於，平時人們蒸米飯，可以在鍋中放足量清水上面放上蒸屜，然後把粽子擺放在蒸屜上，蓋好鍋蓋以後加熱燒開，再隔水蒸至一小時，這時鍋中的粽子就能熟透，雖然他沒有煮的粽子那麼水靈，但它的口感卻特別好。2、如果粽子是從...
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秀美範
