攤餅怎麼做又軟又好吃 好吃的槐花攤餅做法介紹

1、主材：槐花200g、雞蛋2個。

2、調料類：十三香一勺、蠔油一勺、鹽一勺、植物油一勺。

3、準備好所有食材。新鮮槐花可以從某寶購買，也可以尋找沒有污染沒有主人的槐花樹摘取。用鹽水浸泡十分鐘後瀝乾備用。

4、拿一個大碗，把處理好的槐花放進去，再撒入一勺鹽，一勺十三香，一勺蠔油，然後把兩個雞蛋打入，按照順時針方向，攪拌均勻即可。除此之外，這道簡單的菜就再也無需別的調味料啦。

5、平底鍋放入一勺植物油，小火燒熱，然後慢慢放入槐花蛋液，知道蛋液自然而然的形成一個薄薄的餅，然後小火煎熟一面。

6、一面煎好後，再翻面煎另外一面，注意不要翻面太快，避免槐花蛋餅散亂。（當然散亂並不影響味道！）直到兩面都變成金黃誘人的味道，就可以關火出鍋咯。