蛋包饅頭片如何做 蛋包饅頭片的做法
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1、首先將饅頭切成片狀備好;
2、雞蛋打到碗裏,攪拌糊狀;
3、平底鍋內倒入少許油,待油温稍熱後,倒入部分雞蛋液。待鍋內蛋液稍微成型後,不翻動雞蛋,取一片饅頭片放在雞蛋上,待雞蛋和饅頭片有些黏連後,翻動饅頭片,將剩餘雞蛋包裹住饅頭片的另一面。
4、待雞蛋不為糊狀後即可剷出裹上雞蛋的饅頭片,放入盤中,根據自己口味抹上老乾媽辣醬。
5、同樣的方法,將剩餘雞蛋液包煎住饅頭片,並抹上辣醬。
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