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有關酸芋的知識大全

酸芋苗的醃製方法酸芋苗如何醃製

酸芋苗的醃製方法酸芋苗如何醃製
1、先把芋苗一根根分開，然後撕去表面的皮。2、用水清洗乾淨，再用刀裂成小條。3、然後放到太陽地下暴曬一天。4、拿回來用剪刀剪成一段段。5、放到乾淨的盤子裏，撒適量的鹽抓捏入味。6、然後放到罈子里加2勺梅子醋進去，沒有酸梅醋可加其它醋。7、蓋上蓋子醃製2天左右即可。...
2019-09-2316697

芋苗酸怎麼炒酸芋苗炒豬肉的家常做法

芋苗酸怎麼炒酸芋苗炒豬肉的家常做法
1、食材：酸芋苗150克，豬肉150克，小米辣適量，蒜米適量，生抽適量。2、方法（1）酸芋苗、蒜米、小米辣準備好。（2）豬肉選擇半肥瘦的，因為酸芋苗很吸油。把豬肉清洗乾淨，然後切成片。（3）熱鍋下少量的油，然後把比較肥的肉片擺到鍋裏炸煎出油。（4）煎到肥肉變焦黃色，然後下瘦肉進去。（5）加小米辣、蒜...
2022-08-0516854

酸芋苗的製作方法酸芋苗的做法
1、酸芋苗適量、鹽適量、淘米水適量。2、把每條芋梗一開二切開就好了，放在太陽底下暴曬一天。3、一開二的切，切段，吃辣的放辣椒。4、撒鹽揉搓，不用多，薄薄的一層就好，撒均勻來，過程中它會慢慢吸收。5、找到合適的容器裝上，壓實，一定要能夠完全密封的容器，才能發酵變酸。6、加入淘米...
2019-06-0125332

酸芋苗的做法酸芋苗怎麼做法
1、食材：芋頭梗適量，梅子醋適量。2、把新鮮的芋頭梗表皮須撕出來乾淨。3、然後放到水裏清洗乾淨，再用刀裂成一條條。4、放到太陽底下暴曬5個小時左右。5、然後拿回來，剪成一段段。6、放到盤中，加適量的鹽，用手抓捏入味。7、酸梅醋準備好，然後把芋苗放到盅裏，加酸梅醋進去攪拌均勻...
2021-11-0529073

酸湯魔芋絲的做法酸湯魔芋絲的烹飪方法

酸湯魔芋絲的做法酸湯魔芋絲的烹飪方法
1、材料：魔芋絲500克、金針菇100克，芹菜適量、炒芝麻、幹香菇粉、鹽、榨菜末、醋、豆瓣醬、醬油、花生碎、香菜、葱薑蒜末。2、將幹香菇粉用開水泡發，芹菜、香菜切末；3、鍋中放入葱薑末、豆瓣醬煸炒，再加入榨菜末、泡好的香菇粉，再加水、醬油，燒開後加入少許鹽；4、分別燙熟魔芋絲...
2021-10-2519697

芋兒是鹼性還是酸性食物芋頭是酸性還是鹼性

芋兒是鹼性還是酸性食物芋頭是酸性還是鹼性
1、芋頭是鹼性食物。在經過科學且系統化的研究分類後，芋頭被歸類於強鹼性食物的範疇中，芋頭中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等多種成分，同時含有一種叫氟的礦物質。2、據瞭解，芋頭的主要原產地是中國以及周邊區域，喜好炎熱且潮濕的沼澤地帶，在中國國內的芋頭資源主...
2022-07-1517753

酸菜魔芋燒魚怎麼做製作酸菜魔芋燒魚的方法

酸菜魔芋燒魚怎麼做製作酸菜魔芋燒魚的方法
1、食材：魚頭1個、魔芋適量魔芋切條，焯水備用、酸菜適量、泡椒適量、姜，蒜適量、胡椒粉適量、生抽適量、雞精適量。2、魚頭1個，適量胡椒粉，生抽稍醃。3、酸菜，泡椒切碎，姜蒜切片。4、熱鍋煎魚頭至金黃盛出備用。5、鍋留底油爆香泡椒，姜蒜。6、加酸菜炒出香味，加高湯或水煮開。7、...
2019-05-0824526

酸菜魔芋怎麼炒好吃酸菜魔芋的炒法

酸菜魔芋怎麼炒好吃酸菜魔芋的炒法
1、備料：魔芋切長條；酸菜切小斷；芹菜切斷；蒜頭拍扁切碎；幹小辣椒對半切就可以了。2、炒配料：燒鍋熱油，在油開始冒煙的時候，把蒜片和幹辣椒放進鍋裏爆香，炒至蒜末微微的焦黃。3、加酸菜炒：把酸菜放進鍋裏翻炒，炒個1-2分鐘。4、加魔芋炒：把魔芋倒進鍋裏翻炒幾個，加入適量的鹽、味極鮮、...
2022-01-0829454

芋頭酸菜做法竅門怎樣做芋頭酸菜

芋頭酸菜做法竅門怎樣做芋頭酸菜
1、食材：香芋適量、酸菜適量、油適量、鹽適量、雞精適量。2、備好香芋和酸菜。3、將香芋洗乾淨並切成一片片放好。4、將鍋洗乾淨，等到鍋中的水燒盡後再倒入適量油。5、油熱後，將切好的香芋倒入慢炒。6、炒幾分鐘後將適量鹽倒入鍋中，然後再放入適量的水並蓋上鍋蓋。7、等到香...
2019-08-018313

酸菜芋兒雞的做法怎麼做酸菜芋兒雞

酸菜芋兒雞的做法怎麼做酸菜芋兒雞
1、主料：公雞半隻、芋圓300克、酸菜50克。2、輔料：花椒、幹辣椒粒適量、郫縣豆瓣醬80克、葱薑蒜適量、生抽1勺、蠔油1勺、鮮雞汁1勺。3、酸菜炒香。4、雞肉過油。5、炒鍋倒菜籽油，放花椒，少許郫縣豆瓣醬和幹辣椒粒。6、小火炒香，製成香料油。7、取出調味料，鍋中留香料油，放葱姜...
2021-10-178219

酸湯洋芋的做法
酸湯洋芋是一道具有濃郁酸爽口感的湯菜，下面是酸湯洋芋的做法：材料：1.洋芋：500克2.火腿：適量3.雞蛋：2個4.葱薑蒜：適量5.酸菜：適量6.酸湯料：白醋、鹽、雞精適量步驟：1.洋芋先去皮，切成大小均勻的塊狀備用。2.將火腿切成小塊。3.雞蛋打散。4.葱薑蒜切末備用。5.燒一鍋開水，將切好的洋芋...
2023-12-0719292

酸筍炒烏芋的做法酸筍炒烏芋的製作方法

酸筍炒烏芋的做法酸筍炒烏芋的製作方法
1、首先將烏芋洗淨。2、然後再放到鍋裏煮熟。3、準備酸筍。4、切葱5、煮熟的烏芋去皮。6、切片。7、之後再熱鍋熱油，炒酸筍。8、最好再酸筍炒熟放烏芋片，翻炒，加海鮮醬油，出鍋前加葱即可了的。...
2019-09-076679

芋頭如何做酸菜芋頭酸菜做法
1、主料：酸白菜200克、芋頭300克。2、調料：香油3克、鹽6克、味精1克。3、將酸菜用清水泡一下，洗淨，瀝乾水，切成絲。4、將嫩芋頭刮洗乾淨，切成塊。5、將鍋置於旺火上，倒入高湯800毫升，放入芋頭塊、泡酸菜絲、香油、精鹽同燉。6、待芋頭塊軟時，加味精調味即可出鍋。...
2019-09-1417993

酸辣洋芋涼粉怎麼做最好吃酸辣洋芋涼粉做法

酸辣洋芋涼粉怎麼做最好吃酸辣洋芋涼粉做法
1、葱1根，香菜10克，花生5克，熟芝麻2克，辣椒油10克，葛粉100克，冷水200克，滾水600克，橄欖油3湯匙，蒜4瓣，大辣椒1個，醬油2湯匙，棕櫚糖3茶匙，蔬果醬2湯匙。2、選擇天然有機的葛粉，秤好重量。將滾水的600g秤好煮滾。3、葛粉加入200g涼水拌勻備用。4、待水大滾時，將葛粉水緩緩倒入滾水中，邊倒邊...
2019-01-137874

酸菜芋頭雞怎麼做的製作酸菜芋頭雞

酸菜芋頭雞怎麼做的製作酸菜芋頭雞
1、主料：公雞半隻、芋圓300克、酸菜50克。2、輔料：花椒、幹辣椒粒適量、郫縣豆瓣醬80克、葱薑蒜適量、生抽1勺、蠔油1勺、鮮雞汁1勺。3、酸菜炒香。4、雞肉過油。5、炒鍋倒菜籽油，放花椒，少許郫縣豆瓣醬和幹辣椒粒。6、小火炒香，製成香料油。7、取出調味料，鍋中留香料油，放葱姜...
2019-01-2730710

酸菜魔芋的做法怎麼做酸菜魔芋
1、主料：魔芋（250克），酸白菜（150克）。2、調料：泡椒（5克），大葱（5克），姜（5克），醬油（5克），味精（5克），料酒（5克），大蒜（3克），豆瓣（10克），鹽（1克），胡椒粉（1克），色拉油（50克），澱粉（豌豆）（5克）。3、姜、蒜切成指甲片，泡紅椒、葱切成馬耳朵形。4、澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。5、酸菜切成2釐米長的節。6、魔芋切成4釐米長、2...
2019-11-087597

酸筍芋頭鴨如何做製作酸筍芋頭鴨的方法

酸筍芋頭鴨如何做製作酸筍芋頭鴨的方法
1、用料：鴨肉半隻、芋頭1個、酸筍一塊、辣椒適量、蒜苗兩根、八角2～3個、姜適量、蒜頭適量、南乳一塊。2、準備好鴨肉，洗好切塊。3、同樣準備好芋頭。4、辣椒，酸筍，蒜頭，蒜苗，姜，八角準備好（這裏蒜苗和八角、酸筍忘記拍了），南乳一塊加些南乳汁再加入少許水把南乳搗融。5、鴨肉下鍋翻...
2019-07-2416804

酸菜魔芋豆腐酸菜魔芋豆腐的做法

酸菜魔芋豆腐酸菜魔芋豆腐的做法
1、魔芋豆腐，酸菜（主要是泡椒酸蘿蔔），新鮮大蒜一根。2、魔芋切片。3、入開水中煮開，去除鹼味。4、煮好後放入清水中浸泡15分鐘。5、熱鍋，幹炒酸菜至水分收幹，盛起備用。6、熱油，下魔芋豆腐翻炒，加點鹽，入味。7、下酸菜同炒，加點雞精。8、最後將大蒜葉撒入鍋內，拌勻即可。...
2019-12-2122151

酸菜燴魔芋如何做酸菜燴魔芋怎麼做

酸菜燴魔芋如何做酸菜燴魔芋怎麼做
1、主料：魔芋400克、酸菜150克。2、輔料：植物油1大勺、雞粉1小勺、郫縣豆瓣醬15毫升、小葱3顆、老薑3片、大蒜4瓣、幹辣椒3個、花椒15粒、胡椒粉0.5小勺、香醋5毫升、生抽5毫升。3、備好食材：魔芋、酸菜、小葱、老薑、大蒜；4、魔芋洗淨後切成條狀；酸菜洗淨，擠幹水分，切碎；老薑、...
2019-08-2114544

芋圓酸奶做法步驟自制芋圓酸奶的做法

芋圓酸奶做法步驟自制芋圓酸奶的做法
1、用料：酸奶一盒，三色芋圓半斤，糖兩勺，開水適量。2、準備好所需要的材料。3、燒一壺開水，兩勺糖加半碗開水融化。4、加開水沒過半斤三色芋圓，煮五分鐘，期間多次攪拌避免粘鍋。5、盛出煮好的芋圓，加入糖水和酸奶內即可。...
2021-02-0216573

芋頭杆怎麼醃製酸菜如何使用芋頭杆醃製酸菜

芋頭杆怎麼醃製酸菜如何使用芋頭杆醃製酸菜
1、把山芋杆切成段，山芋杆上不能有水，有水需控幹再切。2、段不要超過兩釐米，洗乾淨放入沒有水的瓶子裏。3、裝的時候邊裝邊壓，壓緊裝滿瓶，上面可以撒一點鹽，然後密封好。4、一個星期後拿出來曬一下，曬完後還是繼續裝好，一定要壓緊，第二天或三天可以吃了。...
2018-01-119453

泰式甜酸芋絲泰式甜酸芋絲的做法

泰式甜酸芋絲泰式甜酸芋絲的做法
1、食材：芋絲14扎，粟米粒半碗，雞絲40克，青瓜絲半碗，紅蘿蔔絲半碗，銀芽適量，雞蛋1只。2、沙拉汁配料：青檸汁2湯匙，醋1湯匙，橄欖油4湯匙，紅椒粒半湯匙，糖1湯匙，蒜蓉1/4湯匙，鹽少許（將所有調味料混合，待攪勻後才下橄欖油）。3、將雞肉、紅蘿蔔、青瓜及煎好的雞蛋切絲。4、將雞肉煮熟。5、將材...
2017-12-1827814

酸辣椒炒魔芋如何做酸辣椒炒魔芋的做法

酸辣椒炒魔芋如何做酸辣椒炒魔芋的做法
1、將酸辣椒清洗乾淨切成塊兒,葱切成段兒備用。2、魔芋切成塊兒,焯水去除鹼味兒,撈出瀝乾水分備用。3、鍋燒熱,倒入適量的油,放入生薑,蒜瓣,花椒,幹辣椒炒出香味兒。4、放入焯好水的魔芋翻炒片刻。5、放入酸辣椒和葱段翻炒均勻。6、放入一勺鹽翻炒均。7、起鍋前放入適量...
2018-12-1711673

洋芋酸湯的做法
洋芋酸湯是一道以洋芋為主材料製作的湯品，味道酸爽開胃。下面是一種簡單的製作方法：材料:-洋芋2個-青椒1個-西紅柿1個-雞精少許-醋適量-白胡椒粉適量-鹽適量-水適量步驟:1.洋芋去皮切塊，青椒和西紅柿洗淨切片備用。2.鍋中加入適量水，燒開後放入洋芋塊，煮至洋芋變軟爛。3.將煮...
2023-11-276701

酸辣魔芋儲存方法酸辣魔芋怎麼做

酸辣魔芋儲存方法酸辣魔芋怎麼做
1、保存方法：用保鮮膜覆蓋好放入冰箱保鮮層儲存。2、做法。主料：魔芋豆腐、酸豆角。輔料：紅辣椒、青椒、酸辣椒、辣醬、芝麻油、薑絲、蒜末。鍋中燒開水，加入兩勺鹽，把魔芋豆腐切成能浸在水裏的大塊，灼水2-3分鐘。出鍋瀝乾水，切片。熱鍋，下油，放入薑絲蒜末紅辣椒爆香。加入水，辣醬，...
2021-06-034371

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