生的脱骨雞爪怎麼保存 怎樣保存生的脱骨雞爪
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1、按比例將保鮮劑與泡椒鳳爪香料及調味料混勻,再一起與脱骨雞爪拌勻浸泡,使之均勻分散即可。
2、建議用量0.2%-0.3%;
3、第一次:保鮮劑在醃製過程中添加,一般添加量為料水重量的0.2%-0.3%;第二次,保鮮劑也是在醃製過程中添加,添加量為雞爪重量的0.2%-0.3%。
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1、按比例將保鮮劑與泡椒鳳爪香料及調味料混勻,再一起與脱骨雞爪拌勻浸泡,使之均勻分散即可。
2、建議用量0.2%-0.3%;
3、第一次:保鮮劑在醃製過程中添加,一般添加量為料水重量的0.2%-0.3%;第二次,保鮮劑也是在醃製過程中添加,添加量為雞爪重量的0.2%-0.3%。