紅燒脱骨雞爪竅門 做脱骨雞爪的方法
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1、原料:雞爪、大蒜、豆瓣醬、葱、八角、花椒、辣椒、料酒。
2、做法步驟:雞爪處理乾淨對半切,冷水下鍋加入料酒煮6分鐘左右。用清水沖洗乾淨。
3、鍋中熱油煸香辣椒八角蒜花椒。加入一勺豆瓣醬炒出紅油。
4、倒入雞爪翻炒。加入清水鹽煮收汁。大火收汁即可。
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1、原料:雞爪、大蒜、豆瓣醬、葱、八角、花椒、辣椒、料酒。
2、做法步驟:雞爪處理乾淨對半切,冷水下鍋加入料酒煮6分鐘左右。用清水沖洗乾淨。
3、鍋中熱油煸香辣椒八角蒜花椒。加入一勺豆瓣醬炒出紅油。
4、倒入雞爪翻炒。加入清水鹽煮收汁。大火收汁即可。