除夕海蔘怎麼做 海蔘怎麼做好吃

1、材料：海蔘（水發後）300克，花腩200克，火蒜10克，葱段10克，薑片5克，老抽、蠔油、糖、鹽、花生油各適量。

2、做法：把泡發好的海蔘洗淨，切成1釐米的細條狀；開鍋下油，放入火蒜、薑片、葱段和花腩爆香後放入海蔘煸炒；加入一點點水，倒入適量蠔油、老抽、糖、鹽調味，收汁即可。