豆角燜餅怎麼做好吃 豆角燜餅的做法
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1、第一步把長豆角洗乾淨切成段,姜剁成末,拿一瓣蒜切成小片。大餅切成條狀,香菜洗乾淨後切成小段。
2、油鍋裏面放油加熱至五成,放入薑末和蒜片,立即放入切好的豆角,注意不要把姜和蒜炒胡就行,豆角炒至六七成熟,放入鹽和香油調一下,放入切好的大餅,把餅條在菜上面鋪勻,倒入少量的水(倒在餅條上面,倒的時候均勻一些),然後把鍋蓋蓋上,燜15-20分鐘左右。
3、燜好了之後把鍋蓋打開,放入切好的香菜,倒一點醋,用鍋鏟或筷子把菜和餅完全的調在一起,出鍋即可食用。
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