油條膨鬆製成分 油條膨鬆製做出的油條有哪些特點
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1、油條膨鬆劑技術發明採用碳酸氫鈉、玉米澱粉、碳酸鈣、酒石酸、磷酸二氫鈉、檸檬酸、纖維素酶等食品添加劑為主要成分,其成分不含鋁,又使麪粉產生良好的發酵、膨鬆、品質改良,一次性和麪製成麪糰備用。
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1、油條膨鬆劑技術發明採用碳酸氫鈉、玉米澱粉、碳酸鈣、酒石酸、磷酸二氫鈉、檸檬酸、纖維素酶等食品添加劑為主要成分,其成分不含鋁,又使麪粉產生良好的發酵、膨鬆、品質改良,一次性和麪製成麪糰備用。