香酥小油條的製作方法 家常小油條的做法分享

1、食材：

麪粉200克、小蘇打1克、無鋁泡打粉1克、鹽少許、玉米油適量、雞蛋一個、水約60克。

2、做法：

（1）準備麪粉200克。

（2）加半小勺鹽、一克小蘇打、一克無鋁泡打粉。

（3）打入一個雞蛋。

（4）加清水攪拌成絮狀，揉成麪糰。

（5）表面抹玉米油。

（6）蓋保濕膜醒20分鐘以上。

（7）醒好的面不要揉，擀成長方形。

（8）切成兩指寬的長條。

（9）兩個兩個疊加。

（10）中間用筷子壓一下，捏緊兩頭。

（11）油七成熱下鍋炸至兩面金黃色。