蒜茸羽衣甘藍 蒜茸羽衣甘藍的做法
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1、材料:羽衣甘藍250克,蒜2粒,生粉2茶匙,鹽1茶匙,雞精1茶匙,香油適量。
2、羽衣甘藍洗淨待用。
3、蒜剁成茸,生粉加清水調成水澱粉待用。
4、鍋下水燒開後,放入羽衣甘藍焯水半分鐘。
5、撈起後過冷河待用。
6、另鍋下油燒熱,爆香蒜茸。
7、倒入羽衣甘藍翻炒一分鐘。
8、然後撒入鹽、雞精和倒入水澱粉。
9、翻炒勻即可出鍋。
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