蒸死麪餅子的家常做法 家常做法蒸死麪餅子

1、麪粉適量、油適量。

2、取適量麪粉加水和成光滑的麪糰，用濕布蓋上醒半小時。

3、麪糰分成兩團，分別反覆揉搓做成圓形。

4、麪糰壓平後，用擀麪杖擀成圓形，喜歡吃脆就擀得薄一些，喜歡吃外脆裏軟的，就適當擀得厚一些。

5、鍋中用羊毛刷刷上薄薄的一層油，如果用不粘鍋，這一步就可以省略。

6、鐵鍋大火燒熱，放入死麪餅大火燒。

7、燒到死麪餅表面起大泡，即可翻面，再轉成小火炕到死麪餅熟透。

8、取出死麪餅，切成菱形塊，再就着自己做蒜蓉剁椒醬吃，死麪餅甜絲絲的、香噴噴的很好吃。