家鄉蒸滷麪的家常做法 家常蒸滷麪怎麼做

1、主料：麪條（生）250克、豆角100克、豆芽菜200克、五花肉500克。

2、輔料：葱適量、姜適量、蒜頭(甜)適量。

3、豆角洗乾淨切好。

4、黃豆芽去根洗淨控水。

5、鍋內倒入油，扔大蒜、葱花烹出香味，將肉炒一下，將豆角放進去

6、豆角七分熟時，把豆芽倒入，放調料進去。

7、倒入開水，水量根據麪條的多少，然後大火炒一下。調到小火

8、在做菜前做麪條蒸熟，二十分鐘就可以了。

9、菜炒好後，把蒸好的麪條，分兩到三次放到炒菜鍋內拌勻。

10、拌好的麪條再次放在盆子內再蒸二十分鐘即可。